Carne
Bolonhesa Vegetariana
- Tempo35 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 morcela vegetariana
- 1 embalagem de seitan
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 embalagem de tomate em pedaços com manjericão (cerca de 350g)
- 1 folha de louro
- 50 g azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 150 ml vinho branco
- Queijo parmesão ralado q.b.
Confeção
Picar a morcela sem a pele e o seitan, cortados em pedaços, com a lâmina picadora, na Velocidade 11 durante 2 minutos. Reserve.
Picar a cebola e os alhos, com a lâmina picadora, na Velocidade 11 durante 15 segundos.
Colocar o acessório misturador. Adicionar o tomate, a folha de louro e o azeite e refogar no programa Slow Cook P1 (os primeiros minutos apenas).
Adicionar a morcela e o seitan picados, temperar com sal e pimenta, adicionar o vinho branco e seleccionar Slow Cook P2, durante 25 minutos.
Sirva com massa e polvilhe com parmesão ralado a gosto.