Sobremesas
Arroz Doce à Moda da Minha Mãe
- Tempo45 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 chávena Arroz
- 2 chávenas Água
- 1 colher de café Flor de Sal
- 800 ml Leite
- 1 Pau de Canela
- Casca de Limão q.b.
- 1 e 1/2 chávena Açúcar
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 gema
- Canela em Pó q.b.
Confeção
Na taça, com a lâmina batedora, colocar o arroz, a água e a flor de sal e seleccionar Velocidade 2, 100º, 10 minutos.
Num jarro, aquecer o 700 ml de leite com o pau de canela e a casca de limão (utilizei o microondas).
Após os 10 minutos, verter o leite na taça e seleccionar Velocidade 1, 100º, 15 minutos.
Juntar a manteiga e o açúcar e seleccionar Velocidade 1, 95º, 10 minutos.
Misturar a gema com o leite que resta (100 ml), adicionar à taça e seleccionar Velocidade 1, 95º, 10 minutos.
Retirar o pau de canela e a casca de limão.
Colocar em taças e polvilhar com canela a gosto.