Carne
Arroz a valênciana fingido
- Tempo78 min
- Doses4–5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Ingredientes:
- 140 gr de cebola
- 10 gr de alho
- 40 gr de azeite
- 70 gr de chouriça
- 130 gr de vinho branco
- 350 gr de frango
- 400 gr de carne de vaca em cubos pequenos
- 100 gr de cenoura
- 100gr de ervilhas
- 120 gr de tomatada
- Sal q. B.
- Pimenta branca q. b.
- Piri-piri( facultativo)
- 650gr de agua
- 3 hastes de salsa
- 1 folha de louro
- 250 gr de camarão
- 250 gr de arroz agulha
- 100 gr de salsichas
Confeção
Coloque no copo a cebola e o alho e triture com a ultrablade durante 15 segundos, velocidade 10.Troque para o acessório misturador, adcione o azeite e a chouriça e selecione P1 e refogue os cinco minutos.
Quando terminar o tempo coloque a carne de vaca e o frango, o pimento, a cenoura,as ervilhas,a tomatada, salsa,louro e o vinho branco e 450 gr de agua, coloque o cesto interno com os camarões e sobre eles coloque o sal e a pimenta branca. Selecione P2 a 100 graus durante 50 minutos.
Quando terminar o tempo retire os camarões e reserve. Retifique os temperos, e adicione 200 gr de agua e o arroz, envolva com a ajuda da espátula.Selecione velocidade 2,cem graus, durante 20 minutos. Adicione as salsichas cortadas em rodelas grossas e envolva com a espátula. Feche novamente o copo e deixe descansar durante três minutos, pode usar a CC como temporizador basta não colocar velocidade e temperatura e selecionar 3 minutos e carrega em start. Coloque o arroz num pirex e disponha sobre ele os camarões reservados.