Sopas
Sopa de Tomate
- Tempo35 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg tomates bem maduros
- 1 cebola
- 3 colhs de sopa de Coentros
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- 1 ovo cozido
Confeção
1. Escaldar os tomates e retirar a pele. Tirar o máximo de grainhas que conseguir. (Pode substituir este passo usando tomate pelado enlatado)
2. Colocar no copo, com a lâmina picadora, 1 cebola descascada e cortada em quartos. Programar Vel. 12, 15 segundos.
3. Juntar um fio de azeite e programar Slow Cook P1, 8 minutos.
4. Adicionar o tomate, já pelado, ao copo e programar Slow Cook P3, 15 minutos.
5. Adicionar 500 ml de água, sal e os coentros. Programar Slow Cook P3 , 10 minutos
6. Programar Velocidade 12, 60 segundos para triturar a sopa. (Pode ser necessário mais tempo)
7. Rectificar o sal se necessário.
8. Servi com um pouco de ovo cozido esmagado por cima.