Sobremesas
Panna Cotta com calda de morango
- Tempo360 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a Panna Cotta:
- 600 ml natas frescas
- 300 ml leite
- 9 folhas de gelatina incolor
- 180 gr. açúcar
- Extrato baunilha
- Para a calda de morango:
- 300 gr. morango
- 50gr. àgua
- 80 gr. açúcar
Confeção
Demolhar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos.
Com o acessório batedor, coloquei as natas, o leite, o extrato de baunilha e o açúcar na taça e programei na velocidade 4, 5 minutos a 95 graus.
Escorrer bem as folhas de gelatina, adicionar ao preparado e programar velocidade 6 , 1 minuto.
Coloquei em copinhos, deixei arrefecer, cobri com película aderente e foi ao frio.
Calda de morangos:
Coloquei na taça os morangos cortados, com o acessório misturador, velocidade 1, 100 graus 10 minutos. Como ainda estava líquido tive necessidade de programar mais 10 minutos até obter a consistência desejada. Reservei para arrefecer.
No dia seguinte coloque a calda nas tacinhas.